Noches atrás se celebró en el restaurante Can Verdara (Platja de Palma) la VII edición de la Nit de la Sobrassada, promovida por Kiko, el propietario de restaurante, y Paco Frau.

Kiko y Paco Frau, los promotores.

La velada es, ante todo, para reunir a algunos amigos de la sobrassadas, camaiots y botifarrones y, de paso, degustar algunos "ejemplares", sobre todo del año pasado. Y aunque  la rivalidad entre los que aportan el producto es sana, no quita de que ésta exista.

La novedad de este año ha sido la sobrasada de jabalí hembra, que aportó Joan Far, otro de los pioneros de la Nit.

Entre los asistentes a, algunas caras conocidas, como Rafa Durán, ex concejal del Ajuntament de Palma, Francisca Pol, a quien el Facebook le gastó una jugarreta que le costó  su exclusión  de las listas del PP al congreso de diputados, Manu Blanco, músico, promotor de espectáculos y locutor de Radio Balear y Manuel Avilés, director del Centro Penitenciario de Palma.

Para que no faltara de nada, la Nit de sa Sobrassada tuvo un postre también muy de casa: bunyols. Cerca de mil se sirvieron a lo largo de la velada en la que tampoco faltó el frit de matances. 

P.P.