EL MERCAT DE LA BOQUERÍA

 

AQUÍ, BARCELONA.

 

DE COMPRAS POR EL MERCADO DE LA BOQUERÍA

 

Si Roma tiene el “Mercato di Porta Portese, Londres el famoso mercado Portobello Road, y  Estambul su Grand Bazar, en Barcelona hay un mercado muy famoso internacionalmente, el Mercat de la Boqueria.

Decimos  aquí que el producto gastronómico que no encuentres en esta mercado no lo encontrarás en ningún otro establecimiento de la ciudad.

La Boqueria pasó de ser un comercio cerca de la muralla de la ciudad a un mercado fijo en 1836.

Su nombre oficial es Mercat de Sant Josep y proviene de un convento del siglo XVI que se encontraba en el sitio que hoy ocupa el famoso mercado.


Al entrar, entre el bullicio de personas, ves un ambiente único, capitaneado por las famosas paradas de fruta, y  zumos naturales que le dan un color alegre y un deseo apetecible de tomar un refrescante zumo de papaya, o de frutas del bosque.

En la entrada propia del mercado, a mano derecha encontramos, quizás, el más famoso bar, “El Pinotxo”, donde encontrareis todo una institución del mercado, Joan, dueño del bar. Con su indumentaria inconfundible. Simpático y amable siempre tiene una sonrisa cuando te saluda. El dice que la Boqueria es uno de los mercados más carismáticos de Europa. Al preguntarle por el éxito mediático de su establecimiento, dice que es solo un bar más del mercado y que la gente le ha dado un grado de popularidad que no sabe si se la merece. Quizás uno de sus mejores éxitos, sin duda, su buen hacer, la simpatía y la humildad,  han hecho de este barcelonés todo un emblema del famoso mercado de las ramblas.

 

Al pasear por el mercado se mezcla una fauna de lo más variada, ingleses asombrados, italianos y japoneses fotografiándose a cada parada, empresarios autóctonos tomando una tapa con cava. Y de eso mismo nos hablo el dueño de otro magnífico establecimiento el mini restaurante “El Quim de la Boqueria”, un emblemático restaurante que según su dueño es el más pequeño del mundo con el almacén más grande del mundo, y es que Quim, nos comenta  que el principal aliado en su cocina es el mismo mercado donde consiguen los productos más frescos, que garantizan unos platos de altísima calidad. La especialidad del restaurante es la cocina mediterránea, pero por lo que son más famosos es por las múltiples combinaciones que hacen con los huevos fritos: revueltos con chipirones, con setas o con gambas al ajillo , por poner solo algunos ejemplos.

 

Para acabar no dejaremos de recomendaros que si os acercáis a la ciudad condal no dejéis de visitar este increíble mercado, donde se aúnan una fauna curiosa y variopinta, con los productos más exóticos, y de la más alta calidad.

¡Buena compra y buen provecho!

 

 

Guillem Marsé

 

 

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