El chef Claudio Vargas, propietario del restaurante ESSENCIA, situado en el gastronómico barrio de Santa Catalina, en Palma, ha presentado hoy a los medios de comunicación la tapa que llevará a la 7ª edición del Concurso Nacional de Pinchos y Tapas de Valladolid.
LUNA LLENA EN LA TRAMUNTANA, es el artístico nombre de este suculento bocado que, bajo el patrocinio de Air Berlin y Mallorca Gastronómica, trasladará un pedacito de la esencia de nuestra Isla a la península.