COCINA ANTICRISIS

COMO COMER DURANTE 5 DIAS CON SOLO UN POLLO

Y ALGUNOS VEGETALES  (2-3 personas)

Sin duda algunas amas de casa han tenido que idear recetas de escaso presupuesto sin renunciar a comer bien. Esta semana os sugerimos uno de esos ricos menús.

COMPRA SEMANAL DE MERCADO ECOLÓGICO:

Un pollo, 6 champiñones, pan rallado,  4 huevos , 1 Kg de patatas , 1 cebolla, 1 puerro, 1 alcachofa, 1 pimiento verde, 1 pimiento rojo, 1 calabacín, 100 gr tirabeques, 4 zanahorias, apio, coliflor , 1 cabeza de ajos, 1 tomate, 1 berenjena. Total 15 €

Lunes:  

SOPA MEDITERRÁNEA DE 5 VERDURAS Y

CROQUETAS DE BERENJENA

Caldito suave con carcassa, cuello, cebolla, tomate y hoja de apio

Sopa Juliana de puerro, tronco de apio, coliflor, zanahoria y tirabeques.

Añadir a la sopa toda la carne que podamos repelar de las carcassas y cuello una vez hervido.

Martes:

PINCHITOS DE POLLO Y VERDURAS CON CUS-CUS

Pechuga (1), calabacín, pimiento, alcachofa, cebolla, tomate cherry y champiñón

Miércoles:

Ensalada verde con aguacate y frutos secos

POLLO AL HORNO y PATATAS BOCABAJO CON ALIOLI

(2 Traseros) .

Jueves: 

PECHUGA EMPANADA CON TREMPÓ

Pechuga (2) a filetes, 1 huevo, pan rallado

Viernes:

ARRÒS BRUT O FIDEUÀ

(ALITAS, BLANQUETAS, puntas de las PECHUGAS, HIGADILLOS y MOLLEJAS Vegetales: puerro, pimiento verde, boletus y tomate)

Mari Nova